Cách nướng thịt bằng lò nướng thủy tinh

Cách làm thịt quay bằng lò nướng siêu ngon sẽ giúp bạn “đổi gió” cùng gia đình mỗi bữa ăn. Không chỉ là món thịt quay thơm ngon, tròn vị, mà còn quay tiện lợi với lò nướng. Hãy cùng ucozfree.com “xắn tay áo” thực hiện món này thôi nào!

Cách làm thịt heo quay giòn bì bằng lò nướng

Ngoài việc nướng thịt thì chúng ta có thể làm thịt heo quay tại nhà bằng lò nướng ngon không kém gì nhà hàng. Vậy cách làm như thế nào?


*

Cách làm thịt heo quay giòn bì bằng lò nướng

Nguyên liệu làm thịt heo quay

1kg thịt ba chỉ1 thìa cà phê tiêu1 thìa cà phê muối1 thìa cà phê bột ngũ hương1 thìa cà phê đường1 thìa cà phê giấm1 thìa cà phê rượuCác gia vị phụ: Tỏi bằm, hành tím bằm, sả bằm (tùy sở thích)

Chuẩn bị lò nướng trước khi quay thịt

Lần đầu tiên nướng, lò cần được làm nóng trước ít nhất 1 lần. Điều này sẽ giúp xóa đi một số mùi lạ (có thể do chất bảo quản) gây khó chịu khi nướng.Bạn đang xem: Cách nướng thịt bằng lò nướng thủy tinh

Các bước thực hiện như sau:

Lau sạch bên trong nồi thủy tinh bằng vải mềm thấm nước.Đậy chặt nắp và kết nối điện điện.Cài đặt thời gian 5 phút.Chỉnh nhiệt độ đến 250 độ và bật lò (Lưu ý: Tay cầm phải được nhấn theo chiều nằm ngang để mở nguồn, nếu nằm thẳng đứng nguồn sẽ tắt).Sau 5 phút lò tắt, bạn đợi cho lò nguội bớt.Tiếp tục lau sạch bên trong nồi bằng vải mềm.

Bạn đang xem: Cách nướng thịt bằng lò nướng thủy tinh

Lò nướng Sharp có tốt không?

Cách làm thịt heo quay bằng lò nướng thủy tinh

Bước 1: Rửa sạch thịt ba chỉ, trụng sơ với nước sôi để loại bỏ tạp chất. Sau đó, cắt thịt ba chỉ thành những miếng dài, vừa.

Bước 2: Pha hỗn hợp cho da giòn gồm 2 muỗng canh giấm ăn, 1/2 muỗng cà phê muối. Dùng kim đâm phần da heo. Bôi hỗn hợp vào phần da.

Bước 3: Làm hỗn hợp gian vị ướp thịt gồm:

1 thìa canh nước mắm1/2 thìa đường, 1 thìa cà phê ngũ vị hương1 thìa cà phê bột ngọt1/2 thìa rượu trắng

Trộn đều tất cả thành hỗn hợp gia vị.


*

Cách làm thịt heo quay bằng lò nướng thủy tinh

Bước 4: Dùng tay trát đều hỗn hợp gia vị lên các miếng thịt heo, trừ phần da. Sau khi ướp xong, đặt thịt đã ướp vào ngăn mát tủ lạnh để qua đêm hay ít nhất 3-4 tiếng. Nhớ đeo bao tay để đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm nhé!

Bước 5: Làm nóng lò nướng. Xếp thịt heo đã ướp lên khay. Cho khay vào lò, nướng thịt với nhiệt độ 200 độ trong vòng 20 phút. Khi nghe lò báo, lấy khay thịt ra ngoài, bôi hỗn hợp gia vị lần nữa. Lật miếng thịt ngược với hướng ban đầu, nướng thêm 20 phút với nhiệt độ 200 độ là bạn đã có ngay món thịt quay vàng rụm, bì giòn tan.

Các món nướng bằng lò nướng ngon nhất

Cách làm nước chấm thịt quay giòn bì

Nguyên liệu:

Dầu ăn: 1/4 bátNước lọc: 1/2 bát1 chút nước tương (nếu có tương xay thì sẽ ngon hơn) : 1/2 thìaBột năng: 1 thìa5 tép tỏi5 củ hànhĐường: 1 thìaMuối: 1/4 thìaChanh vắt lấy nước cốt: 1 quảỚt quả: 1-2 quả tùy vào độ ăn cay của mỗi người
*

Cách làm nước chấm thịt quay giòn bì

Cách pha chế:

 Sơ chế: Đập dập và băm nhỏ, tỏi và hành, càng băm nhỏ nước chấm sẽ càng thơm ngon, đúng điệu hơn. Ớt băm nhuyễn, căn chỉnh phù hợp khẩu vị. Chanh vắt lấy nước cốt, bỏ hết hạt.Bước 1: Trộn lẫn nước tương hoặc tương xay với muối và đường. Thêm 1 chút nước lọc rồi khuấy đều sao cho các nguyên liệu hòa tan với nhau.

Xem thêm: Cách Rán Cá Bằng Nồi Chiên Không Dầu Đơn Giản Nhẹ Nhàng, Cách Chiên Cá Bằng Nồi Chiên Không Dầu Giòn Ngon

Bước 2: Pha loãng bột năng chung với nước, chế nước hợp lý để tránh bột năng bị vón cục.Bước 3: Bắc chảo lên bếp, cho dầu vào đun nóng rồi cho hỗn hợp hành tỏi băm nhỏ lên đảo đều. Sau đó, bạn đổ đổ hỗn hợp gia vị được khuấy đều với nước vào chảo, vừa đun vừa đảo để không bị cháy hành có mùi khét. Khi hỗn hợp trên chảo đã sôi, tiếp tục đổ bát bột năng đánh tan vào chảo. Đảo đều để hỗn hợp nước chấm sôi trở lại và trở nên sánh hơn.Bước 4: Cho thêm 1 chút đường, tiêu và mỳ chính vào ngoáy lên để tạo độ ngọt. Nếm thử nếu chưa đủ cay thì hãy cho thêm 1 ít ớt bột vào cùng và vắt thêm nước cốt chanh nữa là hoàn thành.

Mẹo nhỏ: Chỉ vắt nước chanh khi nước chấm đã nguội để không bị đắng.

Vệ sinh lò nướng sau khi quay thịt

Dùng khăn mềm thấm nước rửa chén để lau chùi. Tuyệt đối không dùng chất tẩy rửa mạnh hoặc dụng cụ chà sát mạnh để vệ sinh lò. Không nên để nước tràn vào nắp vì nắp nồi được tích hợp đèn halogen và quạt đối lưu. Những miếng cọ rửa bằng kim loại là “kẻ thù” của lò nướng vì mảnh kim loại dính vào nắp nồi có thể gây hiện tượng giật điện, gây xước nồi.


*

Vệ sinh lò nướng

Đôi khi, bạn gặp những vết bẩn cứng đầu hoặc ở những vị trí khó rửa, bạn hãy chuẩn bị một bát nước (có khả năng chịu nhiệt). Bên trong bát, bạn cho thêm nước cốt chanh hoặc giấm đặt trong nồi, cài nhiệt độ vừa nóng trong 5 phút. Khi hơi nước bốc lên sẽ giúp bong mảng bám và khử mùi khó chịu.

Cách làm thịt quay bằng lò nướng siêu ngon thật dễ làm đúng không nào. Đây sẽ là món ăn thơm ngon và cực đưa cơm mỗi bữa. Chúc các bạn thành công nhé!